{"title":"Chutney \u0026 Torshi","description":"\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes\nGemüse – vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu es passt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls säuerlicher Kontrast zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot.\nChutney bringt Säure und Süße gleichzeitig ins Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNach dem Öffnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass das Gemüse vollständig mit\nLake bedeckt bleibt. Immer einen sauberen Löffel verwenden – so hält es mehrere\nWochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDer Unterschied\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorshi ist in Salzlake oder Essig eingelegtes Gemuese – sauer, knackig, ohne Zucker.\nChutney wird eingekocht und ist dadurch weicher, oft suess-scharf. Torshi steht neben\ndem Teller, Chutney kommt darauf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWozu man es reicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZu Reisgerichten, gegrilltem Fleisch, Linsen und ueberall dort, wo etwas Saeure den\nFettgehalt bricht. In der afghanischen Kueche gehoert Torshi so selbstverstaendlich auf\nden Tisch wie hierzulande Senf. Mehr dazu unter\n\u003ca href=\"\/blogs\/ratgeber\/torshi-eingelegtes-gemuese\"\u003eTorshi: eingelegtes Gemuese\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNach dem Oeffnen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eImmer mit einem sauberen, trockenen Loeffel entnehmen und darauf achten, dass das\nGemuese von Lake bedeckt bleibt. Im Kuehlschrank haelt ein geoeffnetes Glas dann\nmehrere Wochen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"chili-chutney-extrascharf","title":"Afghanisches Homemade Chili Chutney (Extrascharf)","description":"\u003ch2\u003eAfghanisches Homemade Chili Chutney (Extrascharf)\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSäuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney \u0026amp; Torshi: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes Gemüse. Durch die Milchsäure- beziehungsweise Essiggärung wird es haltbar und bekommt seine typische Säure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Beilage zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot oder als säuerlicher Kontrast zu fetten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney \u0026amp; Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Torshi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTorshi ist eingelegtes Gemüse aus der persischen und afghanischen Küche - vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lange hält Torshi nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank und vollständig mit Lake bedeckt mehrere Wochen. Immer einen sauberen Löffel verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWozu passt Chutney?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu Reis, gegrilltem Fleisch, Käse und Brot. Es bringt Säure und Süße gleichzeitig ins Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"300gr","offer_id":53880845336923,"sku":"SGF-0203-300GR","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":53880845369691,"sku":"SGF-0203-500GR","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53880845402459,"sku":"SGF-0203-1KG","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-2_ce9cfacf-d272-4d20-aba3-489ebba19d0f.jpg?v=1787843071"},{"product_id":"afghanisches-koriander-chutney","title":"Afghanisches Homemade Koriander Chutney","description":"\u003ch2\u003eAfghanisches Homemade Koriander Chutney\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAromatisch-intensiv. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack aromatisch-intensiv.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGewürze: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGanze Gewürze behalten ihre ätherischen Öle deutlich länger als gemahlene Ware. Erst beim Mörsern oder Anrösten wird das volle Aroma frei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Currys, Schmorgerichten, Reispfannen, Marinaden und Eintöpfen. Ganze Gewürze kurz in Öl anrösten, bevor die übrigen Zutaten dazukommen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003emit Chilis \/ 300gr · mit Chilis \/ 500gr · mit Chilis \/ 1kg · ohne Chilis \/ 300gr · ohne Chilis \/ 500gr · ohne Chilis \/ 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Gewürze\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eGanze oder gemahlene Gewürze kaufen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGanze Gewürze halten das Aroma bis zu drei Jahre, gemahlene verlieren es innerhalb weniger Monate. Frisch mörsern lohnt sich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum Gewürze anrösten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrockenes Anrösten in der Pfanne oder kurzes Erhitzen in Öl löst die fettlöslichen Aromastoffe und vertieft den Geschmack deutlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagert man Gewürze richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDunkel, trocken und luftdicht - nie über dem Herd. Hitze und Licht bauen die ätherischen Öle am schnellsten ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"mit Chilis \/ 300gr","offer_id":53880859754843,"sku":"SGF-0290-MITCHI-300GR","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mit Chilis \/ 500gr","offer_id":53880859787611,"sku":"SGF-0290-MITCHI-500GR","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"mit Chilis \/ 1kg","offer_id":53880859820379,"sku":"SGF-0290-MITCHI-1KG","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Chilis \/ 300gr","offer_id":53880859853147,"sku":"SGF-0290-OHNECH-300GR","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Chilis \/ 500gr","offer_id":53880859885915,"sku":"SGF-0290-OHNECH-500GR","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ohne Chilis \/ 1kg","offer_id":53880859918683,"sku":"SGF-0290-OHNECH-1KG","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-3_73472bc7-6d0f-4b9a-8468-44994233937c.jpg?v=1787844978"},{"product_id":"torshi-kurbis-kadoo","title":"Torshi Kürbis (Kadoo) in Essig-Salz-Lake","description":"\u003ch2\u003eTorshi Kürbis (Kadoo) in Essig-Salz-Lake\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFein gesalzen, säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Gesalzen wird sparsam und ausschließlich mit Salz - ohne Geschmacksverstärker, Trennmittel oder Aromen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney \u0026amp; Torshi: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes Gemüse. Durch die Milchsäure- beziehungsweise Essiggärung wird es haltbar und bekommt seine typische Säure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Beilage zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot oder als säuerlicher Kontrast zu fetten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney \u0026amp; Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Torshi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTorshi ist eingelegtes Gemüse aus der persischen und afghanischen Küche - vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lange hält Torshi nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank und vollständig mit Lake bedeckt mehrere Wochen. Immer einen sauberen Löffel verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWozu passt Chutney?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu Reis, gegrilltem Fleisch, Käse und Brot. Es bringt Säure und Süße gleichzeitig ins Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"300gr","offer_id":53880865554779,"sku":"SGF-0332-300GR","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":53880865587547,"sku":"SGF-0332-500GR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53880865620315,"sku":"SGF-0332-1KG","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze_09f70c4c-81f6-47c7-8ffb-a649ea8b16a4.jpg?v=1787846025"},{"product_id":"torshi-grune-tomaten","title":"Torshi grüne Tomaten in Essig-Salz-Lake","description":"\u003ch2\u003eTorshi grüne Tomaten in Essig-Salz-Lake\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFein gesalzen, säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Gesalzen wird sparsam und ausschließlich mit Salz - ohne Geschmacksverstärker, Trennmittel oder Aromen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney \u0026amp; Torshi: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes Gemüse. 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Durch die Milchsäure- beziehungsweise Essiggärung wird es haltbar und bekommt seine typische Säure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Beilage zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot oder als säuerlicher Kontrast zu fetten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney \u0026amp; Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Torshi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTorshi ist eingelegtes Gemüse aus der persischen und afghanischen Küche - vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lange hält Torshi nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank und vollständig mit Lake bedeckt mehrere Wochen. Immer einen sauberen Löffel verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWozu passt Chutney?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu Reis, gegrilltem Fleisch, Käse und Brot. Es bringt Säure und Süße gleichzeitig ins Gericht.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"300gr","offer_id":53880867979611,"sku":"SGF-0355-300GR","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":53880868012379,"sku":"SGF-0355-500GR","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53880868045147,"sku":"SGF-0355-1KG","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-2_96cc6100-27b8-4cdc-99ee-63cfeec0a5db.jpg?v=1787846335"},{"product_id":"mango-chili-chutney","title":"Afghanisches Mango Chutney mit grünen Chilis - Homemade","description":"\u003ch2\u003eAfghanisches Mango Chutney mit grünen Chilis - Homemade\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntensiv fruchtig, konzentriert süß. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack intensiv fruchtig, konzentriert süß.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney und Torshi: Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChutney wird aus Frucht, Essig, Zucker und Gewürzen eingekocht. Essig und Zucker machen es haltbar; nach dem Öffnen gehört es in den Kühlschrank. Zu Reis, Fleisch, Käse oder als Dip.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePur als Snack, im Müsli, klein geschnitten in Joghurt und Quark, in Backmischungen oder als Dekoration auf Desserts.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney und Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWarum sind manche Trockenfrüchte so hell?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHelle Farbe entsteht meist durch Schwefeldioxid als Konservierungsmittel. Ungeschwefelte Ware ist dunkler und geschmacklich kräftiger.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEnthalten getrocknete Früchte Zuckerzusatz?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNicht zwingend. Bei kandierter Ware wird Zucker zugesetzt, bei naturbelassener nicht. Die Zutatenliste auf der Packung gibt darüber Auskunft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagert man getrocknete Tropenfrüchte?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTrocken, kühl und luftdicht. Bei Wärme kleben sie zusammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"300gr","offer_id":53880868110683,"sku":"SGF-0356-300GR","price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":53880868143451,"sku":"SGF-0356-500GR","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53880868176219,"sku":"SGF-0356-1KG","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-3_66c26c8e-a136-4b15-81e9-5137b3b89aea.jpg?v=1787846352"},{"product_id":"getrocknete-joghurtballchen-quroot","title":"Getrocknete persische Joghurtbällchen Quroot","description":"\u003ch2\u003eGetrocknete persische Joghurtbällchen Quroot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSalzig-säuerlich, umami. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack salzig-säuerlich, umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKashk: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKashk ist getrocknete, fermentierte Molke aus der persischen und afghanischen Küche - eiweißreich und lange haltbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlassisch in Kashk-e Bademjan mit Auberginen, in Suppen wie Ash Reshteh oder als würzige Sauce zu Teigtaschen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg · 2kg · 5kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Kashk\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentierte und getrocknete Molke, traditionell zur Haltbarmachung von Milchüberschuss hergestellt. Geschmacklich zwischen Feta und Sauerrahm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie verwendet man festes Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn warmem Wasser einweichen und glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagert man Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlüssiges Kashk nach dem Öffnen im Kühlschrank, getrocknetes trocken und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"300gr","offer_id":53880871092571,"sku":"SGF-0381-300GR","price":6.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500gr","offer_id":53880871125339,"sku":"SGF-0381-500GR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53880871158107,"sku":"SGF-0381-1KG","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2kg","offer_id":53880871190875,"sku":"SGF-0381-2KG","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":53880871223643,"sku":"SGF-0381-5KG","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-haselnuesse_a76e3352-951c-43d1-8bcc-a3968b6f34af.jpg?v=1787847385"},{"product_id":"chutney-homemade-rot","title":"Afghanisches Homemade Chili Chutney","description":"\u003ch2\u003eAfghanisches Homemade Chili Chutney\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSäuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney \u0026amp; Torshi: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes Gemüse. Durch die Milchsäure- beziehungsweise Essiggärung wird es haltbar und bekommt seine typische Säure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Beilage zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot oder als säuerlicher Kontrast zu fetten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrünes Chili Chutney \/ 300gr · Grünes Chili Chutney \/ 500gr · Grünes Chili Chutney \/ 1kg · Rotes Chili Chutney \/ 300gr · Rotes Chili Chutney \/ 500gr · Rotes Chili Chutney \/ 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney \u0026amp; Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Torshi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTorshi ist eingelegtes Gemüse aus der persischen und afghanischen Küche - vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lange hält Torshi nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank und vollständig mit Lake bedeckt mehrere Wochen. Immer einen sauberen Löffel verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWozu passt Chutney?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu Reis, gegrilltem Fleisch, Käse und Brot. 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Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack salzig-säuerlich, umami.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKashk: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKashk ist getrocknete, fermentierte Molke aus der persischen und afghanischen Küche - eiweißreich und lange haltbar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlassisch in Kashk-e Bademjan mit Auberginen, in Suppen wie Ash Reshteh oder als würzige Sauce zu Teigtaschen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e230gr · 720gr – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Kashk\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFermentierte und getrocknete Molke, traditionell zur Haltbarmachung von Milchüberschuss hergestellt. Geschmacklich zwischen Feta und Sauerrahm.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie verwendet man festes Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn warmem Wasser einweichen und glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagert man Kashk?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFlüssiges Kashk nach dem Öffnen im Kühlschrank, getrocknetes trocken und dunkel.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"230gr","offer_id":53880872337755,"sku":"SGF-0388-230GR","price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"720gr","offer_id":53880872370523,"sku":"SGF-0388-720GR","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-2_dee3ddce-5808-4a52-9089-a6ea1c0b138a.jpg?v=1787847644"},{"product_id":"torshi-afghani","title":"Torshi Afghani eingelegtes Gemüse in Essig-Salz-Lake","description":"\u003ch2\u003eTorshi Afghani eingelegtes Gemüse in Essig-Salz-Lake\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFein gesalzen, säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Auswahl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack säuerlich-würzig, je nach Sorte scharf. Gesalzen wird sparsam und ausschließlich mit Salz - ohne Geschmacksverstärker, Trennmittel oder Aromen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChutney \u0026amp; Torshi: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTorshi bezeichnet in der persischen und afghanischen Küche in Essig eingelegtes Gemüse. Durch die Milchsäure- beziehungsweise Essiggärung wird es haltbar und bekommt seine typische Säure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls Beilage zu Reisgerichten, Kebab und Eintöpfen, zu Käse und Brot oder als säuerlicher Kontrast zu fetten Speisen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e300gr · 500gr · 1kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Chutney \u0026amp; Torshi\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWas ist Torshi?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTorshi ist eingelegtes Gemüse aus der persischen und afghanischen Küche - vergleichbar mit Mixed Pickles, aber kräftiger gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lange hält Torshi nach dem Öffnen?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Kühlschrank und vollständig mit Lake bedeckt mehrere Wochen. Immer einen sauberen Löffel verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWozu passt Chutney?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu Reis, gegrilltem Fleisch, Käse und Brot. 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