{"product_id":"premium-safranfaden-aus-afghanistan","title":"Premium Safran (Super Negin) aus Afghanistan","description":"\u003ch2\u003ePremium Safran (Super Negin) aus Afghanistan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUrsprung Afghanistan, erdig-blumig mit leicht bitterer Tiefe. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHerkunft: Afghanistan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAfghanistan gehört zu den ältesten Anbauregionen der Welt für Trockenfrüchte und Nüsse. Die Kombination aus Höhenlage, starker Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten sorgt für besonders hohe Zuckerkonzentration und Aroma. Wir beziehen diese Ware direkt aus Afghanistan und prüfen jede Charge vor der Abfüllung auf Aussehen, Geruch und Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschmack \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Geschmack erdig-blumig mit leicht bitterer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSafran: Nährstoffe und Warenkunde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSafran enthält Crocin für die Farbe, Picrocrocin für den Geschmack und Safranal für das Aroma. Bereits kleinste Mengen genügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung in der Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIn Reisgerichten wie Chelo und Paella, in Milchdesserts, in Sholeh Zard oder zum Färben von Gebäck.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e1gr · 2gr · 3gr · 5gr · 10gr – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHäufige Fragen rund um Safran\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eWie dosiert man Safran richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür vier Portionen Reis reichen etwa 10 bis 15 Fäden. Erst mörsern, dann in wenig heißem Wasser 20 Minuten ziehen lassen und den Sud verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWoran erkennt man echten Safran?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEchte Fäden sind trompetenförmig, tiefrot und färben Wasser erst nach einigen Minuten goldgelb. Sofortige rote Färbung deutet auf Fälschung hin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie lagert man Safran?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLuftdicht, dunkel und trocken. Licht zerstört die Aromastoffe innerhalb weniger Monate.\u003c\/p\u003e","brand":"Saidi Global Foods","offers":[{"title":"1gr","offer_id":53880873582939,"sku":"SGF-0398-1GR","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2gr","offer_id":53880873615707,"sku":"SGF-0398-2GR","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3gr","offer_id":53880873648475,"sku":"SGF-0398-3GR","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5gr","offer_id":53880873681243,"sku":"SGF-0398-5GR","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10gr","offer_id":53880873714011,"sku":"SGF-0398-10GR","price":68.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1031\/8331\/9387\/files\/foto-gewuerze-2_6f2d46c7-64f8-4342-9a1a-68205d03898e.jpg?v=1787847977","url":"https:\/\/www.saidi-onlineshop.de\/products\/premium-safranfaden-aus-afghanistan","provider":"Saidi Global Foods","version":"1.0","type":"link"}