Cashewkerne naturbelassen (ungeröstet & ungesalzen) aus Indien
Cashewkerne naturbelassen (ungeröstet & ungesalzen) aus Indien
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- Herkunft
- Indien
- Warengruppe
- Cashewkerne
- Füllmenge
- 100gr
Versand & Lieferzeit
Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab und versenden werktags innerhalb von 24 Stunden. Innerhalb Deutschlands liefern wir ab 55 € versandkostenfrei, die Zustellung dauert ein bis drei Werktage.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, idealerweise unter 18 °C. Nach dem Öffnen gut verschließen oder in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Packung.
Größere Mengen
Die meisten Artikel gibt es bis 5 kg. Für Gastronomie, Handel und Großabnehmer machen wir gern ein individuelles Angebot – sprich uns an.
Zahlung
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Cashewkerne naturbelassen (ungeröstet & ungesalzen) aus Indien
Ursprung Indien, schonend geröstet, fein gesalzen, naturbelassen, cremig-mild mit leicht süßem Abgang. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.
Herkunft: Indien
Indien ist einer der wichtigsten Ursprünge für Gewürze und Cashewkerne. Die Ernte erfolgt regional gestaffelt über das Jahr. Wir beziehen diese Ware direkt aus Indien und prüfen jede Charge vor der Abfüllung auf Aussehen, Geruch und Geschmack.
Geschmack & Verarbeitung
Im Geschmack cremig-mild mit leicht süßem Abgang. Die Röstung erfolgt in kleinen Chargen bei kontrollierter Temperatur. So bleibt der Kern innen zart, während sich außen die Röstaromen entwickeln. Gesalzen wird sparsam und ausschließlich mit Salz - ohne Geschmacksverstärker, Trennmittel oder Aromen. Naturbelassen heißt hier: nicht geröstet, nicht gesalzen, nicht geölt, nicht geschwefelt. Nur die Frucht beziehungsweise der Kern selbst.
Cashewkerne: Nährstoffe und Warenkunde
Cashewkerne liefern pro 100 g rund 18 g Eiweiß dazu Magnesium, Eisen und Zink.
Verwendung in der Küche
Pur, in asiatischen Wok- und Currygerichten, als Basis für cremige vegane Saucen, in Nussmus oder karamellisiert als Süßware.
Verfügbare Größen
100gr · 300gr · 500gr · 1kg · 2kg · 5kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.
Häufige Fragen rund um Cashewkerne
Warum gibt es Cashews nie in der Schale?
Zwischen Schale und Kern sitzt ein hautreizendes Öl. Die Kerne werden deshalb bereits im Ursprungsland schonend gedämpft und geschält.
Sind Cashews roh wirklich roh?
Als roh bezeichnete Cashews werden zur Schalenlösung gedämpft, aber nicht geröstet. Sie behalten ihren milden Eigengeschmack.
Wie erkennt man gute Cashewkerne?
An gleichmäßiger heller Farbe, ganzen Kernen ohne Bruch und einem frischen, nicht ranzigen Geruch.