Die Fragen, die uns am häufigsten erreichen – zu Versand, zur eigenen Box und zur Ware selbst. Findest du deine Frage nicht, schreib uns.
Bestellung und Versand
Ab welchem Bestellwert ist der Versand kostenlos?
Innerhalb Deutschlands liefern wir ab einem Bestellwert von 55 € versandkostenfrei. Im Warenkorb siehst du jederzeit, wie viel dir bis zur Grenze noch fehlt. Alle Einzelheiten stehen auf der Seite Versand & Zahlung.
Wie lange dauert die Lieferung?
Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab und versenden werktags innerhalb von 24 Stunden. Die Zustellung innerhalb Deutschlands dauert üblicherweise ein bis drei Werktage.
Warum füllt ihr erst nach der Bestellung ab?
Nüsse und Trockenfrüchte verlieren mit der Zeit an Aroma. Große Mengen auf Vorrat abzufüllen wäre für uns bequemer, kostet aber Geschmack. Wir arbeiten in kleinen Chargen mit kurzen Lagerzeiten – mehr dazu unter Über uns.
Wird die Schokolade im Sommer weich?
Bei Außentemperaturen über 25 °C kann der Überzug weich werden. Qualität und Haltbarkeit leiden dadurch nicht. Wir versenden schokolierte Artikel in warmen Wochen möglichst zum Wochenanfang und isoliert, damit sie kurz unterwegs sind.
Meine Saidi Box
Wie stelle ich mir eine eigene Box zusammen?
Auf der Seite Meine Saidi Box wählst du zuerst die Größe und danach die Zutaten. Die Box beginnt bei 500 g und lässt sich in 100-g-Schritten bis auf 5 kg vergrößern. Während du auswählst, siehst du laufend, wie voll die Box schon ist.
Zählt die Box im Warenkorb als ein Artikel?
Ja. Im Warenkorb stehen die einzelnen Zutaten untereinander, damit du siehst, was drin ist – gezählt und entfernt wird die Box aber als Ganzes.
Kann ich die Box als Geschenk verpacken lassen?
Ja. Beim Zusammenstellen kannst du die Geschenkverpackung dazunehmen; sie kostet einen Aufpreis, der im Warenkorb getrennt ausgewiesen wird.
Kann ich eine Zutat wieder herausnehmen?
Ja, solange die Box im Warenkorb liegt. Du kannst einzelne Zutaten entfernen oder die ganze Box mit einem Klick löschen.
Ware, Lagerung und Haltbarkeit
Wie lagere ich Nüsse richtig?
Kühl, dunkel, trocken und luftdicht – in dieser Reihenfolge. Fett wird durch Licht, Wärme und Sauerstoff ranzig, nicht durch Zeit allein. Welche Nuss wie lange hält und wann sich das Gefrierfach lohnt, steht im Ratgeber: Nüsse richtig lagern.
Was bedeutet geschwefelt und ungeschwefelt?
Schwefeldioxid hält Trockenfrüchte hell und weich. Ungeschwefelte Ware wird dunkler und schmeckt kräftiger. Beides ist zulässig, kennzeichnungspflichtig und eine Frage des Geschmacks. Der Unterschied im Einzelnen: geschwefelt oder ungeschwefelt.
Warum sind manche Rosinen grün?
Grüne Rosinen (Abjosh) trocknen im Schatten in luftigen Lehmhäusern statt in der Sonne. Dadurch bleibt das Blattgrün erhalten. Mehr dazu: Grüne Rosinen (Abjosh).
Woran erkenne ich echten Safran?
Am zuverlässigsten am Wassertest: echter Safran gibt seine Farbe langsam ab und bleibt selbst rot, gefärbte Fäden verlieren sofort Farbe und werden blass. Ausführlich: Safran erkennen und dosieren.
Welche Dattelsorte passt wozu?
Medjool ist groß und karamellig, Sukkari weich und sehr süß, Ajwa fest und dunkel, Anbara länglich mit feiner Süße. Der Vergleich steht hier: Dattelsorten erklärt.
Sind weiße Punkte auf Datteln Schimmel?
In aller Regel nicht. Datteln enthalten viel Fruchtzucker, der bei Kälte auskristallisiert und sich als weißer Belag zeigt. Das ist harmlos und geht bei Zimmertemperatur zurück.
Welche Pistaziensorte soll ich nehmen?
Akbari ist lang und aromatisch, Ahmad Aghaei schlank und mild, Siirt rundlich und kräftig, Bronte klein, tiefgrün und teuer. Die Unterschiede: Pistazien-Sorten im Vergleich.
Wie gelingt Basmatireis mit Kruste?
Waschen, einweichen, vorkochen, abgießen und erst dann bei kleiner Hitze ausdämpfen – die Kruste (Tahdig) entsteht am Topfboden. Schritt für Schritt: Basmati Reis perfekt kochen.
Sonstiges
Beliefert ihr Gastronomie und Händler?
Ja. Für größere Mengen machen wir ein eigenes Angebot – schreib uns über die Seite Kontakt mit Produkt und Menge.
Meine Frage steht nicht dabei.
Schreib uns einfach. Wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktags: zum Kontaktformular.