Mamas Bauchwohlkräuter (Kappa Jawani Badian)
Mamas Bauchwohlkräuter (Kappa Jawani Badian)
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Mamas Bauchwohlkräuter (Kappa Jawani Badian)
Jawani Badian: die Mischung aus Ajwain-Samen und Sternanis, wie sie in afghanischen und indischen Haushalten nach dem Essen gereicht wird. Kräftig-würzig, mit der scharfen Note des Ajwain und der Süße des Anis.
Herkunft & Auswahl
Ganze Samen, ungemahlen, damit das Aroma erst beim Zerkauen oder beim Aufgießen frei wird.
Anwendung
Traditionell eine Prise pur nach dem Essen. Als Aufguss einen Teelöffel mit heißem Wasser übergießen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. In der Küche passt die Mischung zu Linsen, Hülsenfrüchten und Teigwaren.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen. Ganze Samen halten ihr Aroma deutlich länger als gemahlene.
Häufige Fragen rund um Kräutermischungen
Wie schnell wird geliefert?
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Ab wann ist der Versand kostenlos?
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