Getrocknete Berberitzen (Zereshk) naturbelassen
Getrocknete Berberitzen (Zereshk) naturbelassen
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- Warengruppe
- Berberitzen
- Füllmenge
- 300gr
Versand & Lieferzeit
Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab und versenden werktags innerhalb von 24 Stunden. Innerhalb Deutschlands liefern wir ab 55 € versandkostenfrei, die Zustellung dauert ein bis drei Werktage.
Lagerung & Haltbarkeit
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, idealerweise unter 18 °C. Nach dem Öffnen gut verschließen oder in ein luftdichtes Gefäß umfüllen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Packung.
Größere Mengen
Die meisten Artikel gibt es bis 5 kg. Für Gastronomie, Handel und Großabnehmer machen wir gern ein individuelles Angebot – sprich uns an.
Zahlung
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Getrocknete Berberitzen (Zereshk) naturbelassen
Naturbelassen, spritzig-sauer, fruchtig. Wir füllen nach Bestelleingang frisch ab, in wiederverschließbarer Verpackung und versandkostenfrei ab 55 €.
Herkunft & Auswahl
Wir beziehen diese Ware direkt bei Erzeugern, mit denen wir dauerhaft zusammenarbeiten, und prüfen jede Charge vor der Abfüllung.
Geschmack & Verarbeitung
Im Geschmack spritzig-sauer, fruchtig. Naturbelassen heißt hier: nicht geröstet, nicht gesalzen, nicht geölt, nicht geschwefelt. Nur die Frucht beziehungsweise der Kern selbst.
Berberitzen: Nährstoffe und Warenkunde
Berberitzen sind enthalten Vitamin C und Anthocyane, die für die leuchtend rote Farbe verantwortlich sind.
Verwendung in der Küche
Klassisch in Zereshk Polo, dem persischen Berberitzenreis. Kurz in Butter geschwenkt über Reis, in Salaten oder zu Geflügel.
Verfügbare Größen
300gr · 500gr · 1kg · 2kg · 5kg – je größer die Packung, desto günstiger der Kilopreis. Den Grundpreis je Kilogramm findest du direkt unter dem Verkaufspreis.
Häufige Fragen rund um Berberitzen
Wie bereitet man Berberitzen zu?
Kurz in Wasser einweichen, abtropfen lassen und nur wenige Sekunden in Butter oder Öl schwenken. Zu lange erhitzt werden sie bitter.
Warum sind Berberitzen so teuer?
Sie werden von dornigen Sträuchern von Hand geerntet und müssen schonend getrocknet werden, damit Farbe und Säure erhalten bleiben.
Wie lagert man Berberitzen?
Am besten im Kühlschrank oder Gefrierfach - so bleibt die rote Farbe erhalten.